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日々のこと  パンの会のこと
by ani-yum
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チョコバナナベーグル
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図書館で本を借りてきたので作ってみました。
ケトリングのときにはちみつではなく三温糖を使ったらツヤがいまいち。
生地につぶしたバナナが混ぜ込んであります。
焼いてる間部屋中甘~い香り♪
ホームベーカリーでも捏ねれちゃうくらいの柔らかさの生地だったけどちゃんとベーグル特有のもっちり感。
おいしいです^^。
もっと色んなベーグルのレシピにトライしてみたくなりました。

     → ”WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル”より。 

by ani-yum | 2008-12-14 23:54 | てづくり
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