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日々のこと  パンの会のこと
by ani-yum
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パン教室のはなし

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9月のパン教室↑。
つぶペッパーの平焼きパンと焼き栗あんロールお菓子はナッツサブレ。
平焼きパンはフォカッチャ生地でレッドペッパーとグリーンペッパーがクリスマスにも合いそうな可愛いパン。
焼き栗あんロールは栗の形に成型。
いまの季節にぴったり。
まだ家では復習出来てないけど・・・(;´▽`A``栗あんを買ってあるから早く作りたい。


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10月のパン教室。
ハロウィンパンとツォプフ・オン・ザ・リング、プレーンスコーン。
ハロウィンパンは初めてやるベーシック法というお菓子に近い仕上がりになる製法。
ツッォプフオンザリングはハードパン。
オーブンの中にレンガを入れて予熱してジュッとレンガにお水をかけてから焼くスチーム焼成。
電気オーブンじゃ壊れるね(^▽^;)
三つ編みにした生地を上にちょこんとのせたらはなかっぱ(・Θ・)みたい♪

パン教室の日夫が休みを取って次女を見てくれています。
ママっこの次女はいつも私にベッタリ。
ママが大好きなのはありがたいしすご~~く可愛い(≧∇≦)のだけど毎日となるとさすがに疲れます・・・。
月に一度家事と子育てから離れてパン教室に行けるのは専業主婦の私にとってはなにより贅沢な時間。
楽しい時間を過ごして帰ると腹ペコの二人がパンを楽しみに待っています(*^m^)o。
いつもお留守番ありがとう。


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ハロウィンパンはパイの形でも作ってみました。
スコーンはサックサク。

by ani-yum | 2011-10-24 14:15 | てづくり
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